Menü auf Französisch
Entrées et Salades
Salade de pastèque avec roquette, menthe, radis et feta – 19.-
Choripán avec chimichurri et salsa de poivrons relevée – 19.-
Oignon cuit au four farci de morcilla (boudin noir argentin), servi sur une salade de pommes de terre et accompagné de crème aigre à la pomme – 19.-
Carpaccio de bœuf aux pignons de pin, roquette et parmesan – 25.-
Salade verte mélangée – 9.50
2 empanadas au choix avec salade : bœuf haché, épinards-mascarpone, chorizo, morcilla ou oignon-fromage – 20.-
Empanadas à l’unité – 6.50
Soupes
Gaspacho avec pain à l’ail – 13.50
Végétarien
Burger végétarien avec frites – 27.50
Pomme de terre au four farcie aux épinards et légumes, servie sur une salade verte avec vinaigrette à la tomate – 27.50
Bœuf Argentin
Lomo – Filet de bœuf argentin tendre, 180 g – 46.-
Bife Angosto – Entrecôte argentine juteuse servie avec tomates et courgettes, beurre au pesto et gratin de panko, 180 g – 41.-
Cuadril – Rumsteck argentin savoureux avec sauce au poivre vert – 39.-
Cheeseburger maison, 220 g, avec cornichons, mayonnaise à la moutarde, salade et fromage, accompagné de frites – 33.- (avec ou sans fromage)
Menu enfant : Churrasco de cuadril avec légumes et frites – 24.-
Accompagnements
Pomme de terre au four avec crème aigre – 7.50
Pommes de terre au romarin – 7.50
Frites – 7.50
Haricots verts épicés – 7.50
Maïs grillé en épi – 7.50
Légumes assortis – 7.50
Suppléments
Aïoli avec pain : petite portion 3.- / grande portion 5.-
Pesto ou beurre aux herbes – 3.-
Chimichurri : petite portion 2.- / grande portion 3.-
Desserts
Roulé biscuit garni de parfait à la fraise et meringue à la menthe – 13.50
Tiramisu au dulce de leche – 13.50
Affogato : espresso avec parfait à la vanille – 8.-
Vin
MATIAS RICCITELLI SELECCIÓN 2021/2022 — 82.-
Extrêmement dense et sombre, aux reflets violets. Un nez explosif aux arômes de cerises et de prunes mûres, de vanille, de cannelle et de boîte à cigares. Une expérience ample et enveloppante en bouche, avec des tanins puissants qui se fondent à merveille avec un beau steak et font naître un sourire qui ne veut plus nous quitter.
TRES ILUSTRES MALBEC 2019 — 71.-
Robe pourpre concentrée aux nuances noir violacé. Un nez puissant qui annonce une grande complexité aromatique : prunes, myrtilles et délicates notes de violette. Une texture raffinée et une belle concentration en bouche, où les fruits rouges et noirs s'harmonisent avec des tanins mûrs. La finale est soyeuse et persistante.
Élevage : 20 mois en fûts de chêne français et américain, suivis de 12 mois en bouteille.
BERMELLON MALBEC 2020 — 62.-
Robe rouge intense aux reflets violets. Le nez révèle des notes d'eucalyptus et de poivron, accompagnées d'arômes de prune. En bouche, les fruits rouges s'expriment avec une touche de poivre noir. Les tanins sont mûrs, d'intensité moyenne, et la finale est longue et persistante.
Élevage : 16 mois en fûts de chêne français.
TON TACTO – MALBEC RESERVA 2020/2021 — 62.-
Robe rouge violacé intense, aux arômes de cerise, de cassis, de prune, de violette, de cannelle, de tabac et de vanille. Un vin ample et généreux, aux tanins doux et élégants, développés grâce à l'élevage en barriques de chêne.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français et américain.
PALMA CAROLA 2017 — 125.-
Le Malbec argentin dans toute sa splendeur. Tout ce que vous avez toujours imaginé d'un grand Malbec, et même un peu plus.
Il présente une robe rouge intense et séduisante aux nuances sombres. Ses notes fruitées de prunes, de cerises et de fruits noirs s'accordent parfaitement avec des notes épicées de thym, d'origan et de poivre.
Un vin d'une grande complexité et d'une grande finesse, élégant et persistant en bouche, doté d'une structure remarquable obtenue grâce à son élaboration et à son élevage en fûts de chêne français.
Cépages : Malbec, Merlot et Cabernet Sauvignon.
OBRA PRIMA SERIES TEMPRANILLO 2023 — 71.-
Robe rouge profonde, sombre et intense. Le nez révèle des arômes fruités de prune et de figue, accompagnés de notes épicées évoquant le laurier, le poivre et le clou de girofle.
En bouche, ce vin est aussi robuste qu'élégant, fruité et juteux, avec une longue finale et une acidité qui souligne sa persistance.
Élevage : 6 mois en fûts de deuxième et de quatrième utilisation.
Température de service : 16–18 °C.
BRENNAN FIRTH SYRAH 2012 YELLOW — 81.-
Robe rouge sombre aux reflets violets. Le nez dévoile des notes intenses de sirop, de cerise, de confiture, d'eucalyptus et d'olives vertes. Une palette aromatique complexe se développe, mêlant des notes florales de violette, des fruits confits, des canneberges, des cerises acidulées, une tarte aux fraises, des aiguilles de pin et des notes de sous-bois.
Ample, juteux et complexe en bouche, avec des notes de poivron vert et jaune ainsi que d'olives noires. Ses tanins doux et son acidité vibrante lui confèrent une finale longue et persistante.
Élevage : 40 mois (oui, quarante !) en fûts de chêne usagés.