Menu en españiol
Entrantes y ensaladas
Ensalada César con parmesano, picatostes y pancetta. 19.-
Choripán con una diferencia! Chorizo Criollo con tomate, cebolla, aguacate, chimichurri y mayonesa sobre bruschetta. 19.-
Pastel de Morcilla (morcilla argentina), puré de patatas, pino, pimientos, cebollas y ajos. 19.-
Tartar de ternera clásico de solomillo de ternera
Iniciador 80gr. 30.- Plato principal 140gr. 40.-
Ensalada verde 9.-
2 Empanadas de tu elección con ensalada
Carne picada, chorizo criollo, morcilla, queso con cebolla, verduras asadas. 19.-
Empanadas por pieza 6.-
Sopas
Sopa de papas y coliflor, con vino blanco y picatostes de tomillo. 12.50
Sopa de patata dulce y lima con leche de coco, curry y salsa de remolacha 12.50
Vegetariano
Parmigiana di Melanzane casera 26.-
Pimientos puntiagudos rellenos de cuscús, garbanzos y champiñones en salsa de tomate picante. 26.-
Carne de Angus Beef
Lomo tierno de ternera argentina 180gr. 44.-
Bife Angosto (Entrecot) jugoso de argentina 180gr. 39.-
Cuadril de ternera aromática de argentina 180gr. 35.-
Churrasco de cuadril en lonchas finas 180gr. 35.-
Hamburguesa casera con queso 220gr, pepinos, mayonesa de especias, ensalada, Tomates, cebollas y queso cheddar, servidos con papas fritas. 31.-
Menú infantil: Churrasco de Cuadril de ternera con verduras y patatas fritas papas fritas 22.- Porción pequeña 15.-
Guarniciones:
Verduras al horno o legumbres y tomate 6.-
Papas fritas o gratinadas 5.-
Aloli adicional con pan: Porción pequeña 2.50 Porción grande 6.-
Mantequillas varias 2.50
Chimichurri Adicional: Porción pequeña 2.- Gr. Parte 3.-
La carne también se pueden servir en:
220gr más 5.- 300gr. más 15.- 400gr. 28.- o 500gr. más 39.-
ser ordenado. ¡El peso de la carne siempre está crudo!
Postre
Brownie de chocolate con Dulde de Leche con parfait de crema agria 13.50
Postre típico argentino, Budin de pan con almíbar de caramelo 7.50
Vinos
Tapiz Black Tears Malbec Vineyard Selection 2019 99.-
Excelente complejidad aromática en nariz con notas de fruta madura y un Fino toque de tabaco y minerales. Excelente concentración en boca, complejas notas afrutadas de bayas oscuras y cassis. El final es largo, con enorme
Finura, elegancia y frescura.
Alchimia Gran Reserva Malbec 2019 83.-
Excelente complejidad aromática en nariz con notas de fruta madura y un Fino toque de tabaco y minerales. Excelente concentración en boca, complejas notas afrutadas de bayas oscuras y cassis. El final es largo, con enorme
Finura, elegancia y frescura.
Con Tacto Malbec 2019 66.-
Al abrir cereza, roble y cuero en nariz. color púrpura oscuro con un medio En boca es pleno, con una ligera nota de cereza agria y algunas frutas negras. Toma algo de mentol al final.
Michel Rolland San Pedro de Yacochuya 2019 69.-
El hermano menor de los Yacochuya. Igual de excelente y excepcional, sin embargo no tan intenso, lo que lo hace más bebible. Color púrpura oscuro casi opaco, intensos aromas a frutas del bosque, frambuesas, cassis, mermelada y madera quemada. En boca, el vino convence con un muy buen cuerpo, taninos pesados y sabor afrutado
Alchimia Limitado Reserva Malbec 2019 66.-
Color rojo en copa con reflejos violáceos. Afrutado y aromático, ligeramente dulce al final, Taninos muy bien integrados. En nariz, fruta negra, moras, vainilla, un toque vinagre balsámico
Antimisque Malbec 2019 69.-
Notas terrosas y aromas de ciruelas maduras y arándanos, así como de violetas. En adelante Vainilla, café tostado y tabaco. Elegante e intenso en boca con una rica estructura tánica y notas de roble tostado.
ASAMBLEA ATAMISCA 2018 76.-
Rojo intenso con reflejos carmesí y destellos violáceos. Notas terrosas de maduro Bayas del bosque, violetas y pimienta negra picante, con aromas de vainilla y tabaco. En boca, aromas intensos de mermelada de grosella negra y chocolate negro. plenitud casi balsámica. Excelente equilibrio entre acidez, fruta y taninos.
Variedad de uva: 50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
ACCURO INSPIRADO 2018 75.-
Rojo oscuro intenso, aromas de frutas rojas maduras, especias dulces, chocolate y Tabaco En boca, taninos dulces y estructurados, acidez equilibrada y un final largo, Final persistente que invita siempre a disfrutarlo una y otra vez. Ampliación: 12 meses en barricas de roble francés
Variedad de uva: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 25% Petit Verdot
Alchimia Lujo Moderno Petit Verdot 2018/2019 63,-
Intenso color rojo oscuro, expresivo carácter balsámico en nariz, con notable nota distintiva de ciruelas maduras y pasas oscuras. Esto se nota en la boca. El vino se caracteriza primero por su dulce inicio y luego por todo su carácter. Para manifestar taninos maduros y acidez equilibrada. Es elegante y mineral. El final corona esta experiencia incomparable de esta variedad de uva única.
Variedad de uva: 100% Petit Verdot
Alchimia Lujo Moderno Blend 2018/2019 63,-
Exquisito blend producto de la intensidad del Malbec, con la esencia mineral de Cabernet Franc y el poderoso carácter de Sirah, este blend tiene una concentración color rojo oscuro. Expresivas frutas negras con notas balsámicas y especiadas. En boca es robusto, generoso, combinado con notas de cassis y pimienta negra. Con una delicada nota de vainilla procedente de madera nueva.
Variedad de uva: Malbec, Cabernet Franc, Sirah
Familia Cassone Obra Prima Maximus 2018/2019 71.-
Maximus muestra un color rojo rubí combinado con tonos violáceos, aromas de San Juan y Moras y menta. Su final es aterciopelado y duradero y es se desliza sobre notas de eucalipto y pimienta. Un vino tinto de gran volumen y elegancia, Esta cuvée se caracteriza por su maravillosa complejidad.
Variedad de uva: 50% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 10 Cabernet Franc
Alchimia Lujo Moderno Cabernet Franc 2018/2019 63,-
A la vista es vivo, estructurado, de color rojo rubí intenso y violáceo. Reflejos, Aromáticamente recuerda a frutas maduras como moras, grosellas y
higos secos combinados con delicadas especias vegetales y notas minerales. En el Ga-
En general es explosivo, intenso y generoso con notas de caramelo y vainilla.
Variedad de uva: Cabernet Franc
Vinos blancos y champagne
Finca la Florencia Torrontés Precio 1dl 7,- Piso 49,-
Color amarillo claro con brillos verdosos. Intensos aromas de flores tropicales y frutas frescas. En boca hay un maravilloso equilibrio entre agradable acidez y aromas persistentes.
Alchimia de los Andes White Blend Precio 1dl 7,- Piso 52,-
Esta fascinante y mágica combinación es el resultado de nuestra profunda conexión espiritual con la naturaleza en los viñedos y nuestro mágico trabajo en la bodega. Saber hacer, diversos rituales, técnicas y tradiciones son la alquimia que crea este vino estimulante.
Cruzat Premier Extra Brut Precio 1dl 10,- Plano 70,-
Un espumante para cada ocasión, el perfil aromático se basa en modelos franceses, ligeras notas de levadura y miel silvestre, con algo de Golden Delicious. Perlaje fino, paladar rico, potente, fresco con una acidez mansa y un final agradable. Variedad de uva Pinot Noir Chardonnay
