Menü auf Deutsch
Vorspeisen:
Avocado-Kichererbsen-Salat mit Fetakäse und Rosmarin-Honig Dressing 18.50
Peperoni-Mango-Salat mit Kresse, Kokosnuss und Frühlingszwiebeln. 18.50 Nur Freitag und Samstag!
Tatar de Chorizo mit Ziebeln, Peperoni, Koriander, Petersilie und Knoblauch, dazu Tostbrot 20.-
Frühlingsrollen gefüllt mit Morcilla (argentinische Blutwurst), serviert mit Russischer Salat 20.-
Klassisches Beefsteak Tatar vom Rinderfilet. Nur Freitag und Samstag!
Vorspeise 80gr. 32.- Hauptgang 140gr. 41.-
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, Ruccolasalat und Parmesan 27.-
Grüner Salat 9.-
2 Empanadas nach Wahl mit Salat.
Hackfleisch, Chorizo, Morsilla, Zwiebel-Käse, Grillgemüse. 19.-
Empanadas per Stk. 6.-
Suppe:
Gazpacho mit knusprigem Knoblauchbrot 13.50
Vegi:
Gaucho Auberginencurry mit Backed Patato und Sauercreme 27.-
Hausgemachte Gemüselasagne mit BéchamelSauce 27.-
Hauptgang:
"Lomo" Rinderfilet mit Gaucho Auberginencurry mit Backed Patato und Sauercreme 220gr. 59.-
"Bife Angosto" Entrecôte mit Pesto und Parmesan überbacken dazu Ofengemüse 220gr. 56.-
"Cuadril" Rinderhuft mit dreierlei Pfefferkruste, gratiniertem Gemüse und Bratkartoffeln 220gr. 50.-
"Churrasco" hauchdünn geschnittene Huft mit Ofenge und Pommes frites 160gr. 44.-
Hausgemachter Hamburger 200gr argentinisches Rindfleisch, garniert mit Salat dazu Pommes frites. 31.-
Kindermenü: Churrasco de Cuadril vom Rind mit Gemüse und Pommes frites 22.- Kleine Portion 15.-
Die Steaks können auch in 300gr. plus 14.- 400gr. 30.- oder 500gr. plus 40.- bestellt werden. Fleischgewicht ist immer Roh!
Dessert:
Dulce de Leche Parfait im Nussmantel dazu marinierte Früchte 14.-
Vanille-Parfait mit Erdbeeren und Schokoladenstückchen 7.-
Weine
Tapiz Black Tears Malbec Vineyard Selection 2017 99.-
In der Nase exzellente aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten und einem
feinen Touch von Tabak und Mineralien. Am Gaumen reiche ausgezeichnete Konzentration,
komplexe Fruchtnoten von dunklen Beeren und Cassis. Der Abgang ist lang, mit enormer
Finesse, Eleganz und frische.
Alchimia Gran Reserva Malbec 2017 83.-
In der Nase exzellente aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten und einem
feinen Touch von Tabak und Mineralien. Am Gaumen reiche ausgezeichnete Konzentration,
komplexe Fruchtnoten von dunklen Beeren und Cassis. Der Abgang ist lang, mit enormer
Finesse, Eleganz und frische.
Cepas Elegidas 2012 78.-
Reines intensives und dunkles Rot. Bouquet: Himbeeren, Brombeeren und rote Früchte, sehr
würzig in der Nase, Kurkuma, Zimt, Garam Masala. Gaumen: Fruchtig, erdig, Pflaume und
aromatische Kräuter wie Thymian, Rosmarin und grüner Tee. Langer Abgang, kombiniert
mit weichen und anhaltenden Tanninen. Einer der ganz GROSSEN!!
Tres Ilusters Malbec 2018 73.-
Eine kraftvolle Nase, die eine facettenreiche Aromatik verspricht: Pflaumen, Blaubeeren und
ein zarter Veilchenduft. Am Gaumen texturiert und dicht, rote und schwarze Frucht, ergänzt
durch reife Gerbstoffe, gefolgt von einem samtigen und langanhaltenden Abgang.
Con Tacto Malbec 2018 66.-
Beim Öffnen Kirsche, Eiche und Leder in der Nase . dunkelviolette Farbe mit einem mittleren
vollen Mundgefühl, mit einer leichten Sauerkirschnote und etwas schwarzen Früchten. Nimmt
im Finish etwas Menthol auf.
Michel Rolland San Pedro de Yacochuya 2017 69.-
Der kleinere Bruder des Yacochuya. Genauso exzellenter und außergewöhnlicher, jedoch
nicht ganz so intensiv, was ihn trinkreifer macht. Fast undurchsichtige dunkelviolette Farbe,
intensive Aromen von Waldfrüchten, Himbeeren, Cassis, Marmelade und gebranntem Holz.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit einen sehr guten Körper, gewichtigen Tanninen und
fruchtbetontem Geschmack.
Antemisque Malbec 2019 69.-
Erdige Noten sowie Aromen von reifen Pflaumen und Heidelbeeren sowie Veilchen. Im weiteren
Vanille, gerösteter Kaffee und Tabak. Im Gaumen elegant und intensiv mit satter Tanninstruktur
und Noten von gerösteter Eiche.
Alchimia Limitado Reserva Malbec 2019 69.-
Rote Farbe im Glas mit violetten Reflexen. Fruchtig und aromatisch, leicht süsslich im Abgang,
schön eingebundene Tannine. In der Nase, schwarze Frucht, Brombeeren, Vanille, eine Spur
Balsamico.
CEPAS ELEGIDAS BLEND 2012 76.-
Ein Hauch von Zigarre und perfekt eingebundene Eichenaromen, Noten von Mineralien,
Kräuter, Quitte und Eukalyptus. Im Gaumen Schokolade, Kaffee roten Beeren, weiße Blu-
men und Pfirsich. Lebendig, mit angenehmer Säure und guter Struktur. Ausgezeichnete
Länge im Gaumen. Ein sehr besonderer und kräftiger Wein.
Traubensorte: 40% Tannat, 40% Tempranillo, 10% Bonarda, 7% Malbec, 3% Chardonnay
CEPAS ELEGIDAS BLACK NOIR 2012 76.-
Rubinroten Farbe mit orangefarbenen Spuren, Rote und schwarze Rosinen, ein Hauch von
Vanille, Tabak und Mineralien. Der Säuregehalt ist vollständig ausgewogen, lebendig und
anhaltend Abgang mit weichen Tanninen. Ein Grossartiger Wein!
Traubensorte: 80% Tempranillo, 20% Bonarda Ausbau: 40 Monate (vierzig!!)
JEAN BOUSQUET SANTA BAX GSM 2021 56.-
Farbe dunkles Fuchsia. Bouquet intensive Aromen von reifen, dunklen Früchten und schwar-
zer Schokolade. Am Gaumen, runder schwerer Wein mit einer kräftiger Aromatik, eine
ausgewogenen Säure und schöne dominierende Tannine. Aromen von roten Beeren paaren
sich mit gebranntem Caramel und einem Hauch von Rauch.
Traubensorte: 56% Grenache, 39% Syrah, 5% Monastrell
Alchimia Lujo Moderno Blend 2018 63.-
Exquisites Blendprodukt aus der Intensität des Malbec, mit der mineralischen Essenz des
Cabernet Franc und dem kraftvollen Charakter des Sirah, dieser Blend hat eine konzentrierte
dunkelrot Farbe. Ausdrucksstarke schwarze Früchte mit balsamischer Noten und Gewürzen,
am Gaumen ist er robust, großzügig, mit Noten von Cassis und schwarzem Pfeffer, kombiniert
mit einer zarten Vanille Note aus neuem Holz.
Traubensorte: Malbec, Cabernet Franc, Sirah
Familia Cassone Obra Prima Maximus 2014/2015 78.-
Maximus zeigt rubinrote Farbe gepaart mit violetten Tönen, Aromen von Johannis- und
Brombeeren sowie von Minze. Sein Abgang ist samtig und langanhaltend und wird be-
gleitet von Eukalyptus- und Pfeffernoten. Ein höchst voluminöser und eleganter Rotwein,
dieser Cuvée zeichnet sich durch seine wunderbare Komplexität aus.
Traubensorte: 50% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 10 Cabernet Franc
Alchimia Lujo Moderno Cabernet Franc 2018 63.-
Beim Anblick ist er lebendig, strukturiert, mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetten
Reflexen. Aromatisch erinnert er an reife Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren und ge-
trocknete Feigen kombiniert mit zarten pflanzlicher würze und mineralische Noten. Am Ga-
umen ist er explosiv, intensiv und großzügig mit Karamellnoten und Vanille.
Traubensorte: Cabernet Franc
Weissweine und Champagnose
FINCA la FLORENCIA Torrontes Preis 1dl 7.- Flache 49.-
Hellgelbe Farbe mit grünem Glanz. Bouquet: Intensive Aromen von tropischen Blumen
und frischen Früchten. Gaumen: Im Gaumen herrliche Balance zwischen wohliger Säure
und anhaltenden Aromen.
Cruzat Premier Extra Brut Preis 1dl 10.- Flache 70.-
Ein Schäumer für jede Gelegenheit, im aromatischen Profil sich an französische Vor-
bilder anlehnend, leichte Hefenoten und Wildhonig, dazu etwas Golden Delicious.
Feine Perlage, satter druckvoller Gaumen, frisch mit zahmer Säure und angenehmem
Abgang. Traubensorte Pinot Noir Chardonnay
Familia Schroeder Deseado Espumante Dulce Preis 1dl 10.- Flache 70.-
Lovely floral, in der Nase Holunderblüten, Lavendel und aromatische Düfte von Jasmin,
Passionsfrucht und Rosenblättern. Es ist ein zarter Schaumwein, süss und frisch wie ein
Moscato.
