Menü auf Deutsch
Vorspeisen:
Caesar Salad mit Croutons und Parmesan und Speck. 19.-
Choripán mal anders! Typische Chorizo Criollo mit Tomaten, Zwiebeln, Avocado, Chimichurri und Mayonnaise auf Bruschetta. 19.-
Pastell de Morcilla (argentinische Blutwurst), mit Kartoffelstock, Pinienkernen, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch. 19.-
Klassisches Beefsteak Tatar vom Rindsfilet
Vorspeise 80gr. 30.- Hauptgang 140gr. 40.-
Grüner Salat 9.-
2 Empanada`s nach Wahl mit Salat
Hackfleisch, Chorizo Criollo, Morcilla, Zwiebel-Käse, Grillgemüse. 19.-
Empanadas per Stk. 6.-
Suppe:
Kartoffel- Blumenkohlsuppe mit Weisswein und Thymian Croûtons. 12.50
Süßkartoffel-Limetten-Suppe mit Kokosmich, Curry und Randenrelish 12.50
Vegi:
Hausgemachte Parmigiana di Melanzane 26.-
Spitzpaprika gefüllter Peperoni mit Couscous, Kichererbsen und
Champignons gefüllt auf rassige Tomatensauce. 26.-
Hauptgang:
“Lomo” Zartes Rindsfilet aus Argentinien 180gr. 44.-
“Bife Angosto” Saftiges Entrecôte aus Argentinien 180gr. 39.-
“Cuadril” Aromatische Rindshuft aus Argentinien 180gr. 35.-
“Churrasco” hauchdünn geschnittene Huft 180gr. 35.-
Hausgemachter Cheeseburger 220gr, Essiggurken, Gewürz-Mayonnaise, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Cheddar-Käse, dazu Pommes frites. 31.-
Kindermenü: Churrasco de Cuadril vom Rind mit Gemüse und Pommes frites 22.- Kleine Portion 15.-
Beilagen:
Ofengemüse oder Bohnen-Tomaten-Gemüse 6.-
Pommes frites oder Gratin 6.-
Zusätzliches Aloli mit Brot: Kl. Portion 2.50 Große Portion 5.-
Diverse Butter 2.50
Zusätzliches Chimichurri: Kl. Portion 2.- Gr. Portion 3.-
Die Steaks können auch in:
220gr plus 5.- 300gr. plus 15.- 400gr. 28.- oder 500gr. plus 39.- bestellt werden. Fleischgewicht ist immer Roh!
Dessert:
Schokobrownie mit Dulde de Leche dazu Sauerrahm-Parfait 13.50
Typisches Argentinisches Dessert, Budin de pan mit Caramel Sirup 7.50
Weine
Tapiz Black Tears Malbec Vineyard Selection 2019 99.-
In der Nase exzellente aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten und einem feinen Touch von Tabak und Mineralien. Am Gaumen reiche ausgezeichnete Konzentration, komplexe Fruchtnoten von dunklen Beeren und Cassis. Der Abgang ist lang, mit enormer Finesse, Eleganz und frische.
Alchimia Gran Reserva Malbec 2019 83.-
In der Nase exzellente aromatische Komplexität mit Noten von reifen Früchten und einem feinen Touch von Tabak und Mineralien. Am Gaumen reiche ausgezeichnete Konzentration, komplexe Fruchtnoten von dunklen Beeren und Cassis. Der Abgang ist lang, mit enormer Finesse, Eleganz und frische.
Con Tacto Malbec 2019 66.-
Beim Öffnen Kirsche, Eiche und Leder in der Nase . dunkelviolette Farbe mit einem mittleren vollen Mundgefühl, mit einer leichten Sauerkirschnote und etwas schwarzen Früchten. Nimmt im Finish etwas Menthol auf.
Michel Rolland San Pedro de Yacochuya 2019 69.-
Der kleinere Bruder des Yacochuya. Genauso exzellenter und außergewöhnlicher, jedoch nicht ganz so intensiv, was ihn trinkreifer macht. Fast undurchsichtige dunkelviolette Farbe, intensive Aromen von Waldfrüchten, Himbeeren, Cassis, Marmelade und gebranntem Holz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einen sehr guten Körper, gewichtigen Tanninen und fruchtbetontem Geschmack.
Antemisque Malbec 2019 69.-
Erdige Noten sowie Aromen von reifen Pflaumen und Heidelbeeren sowie Veilchen. Im weiteren Vanille, gerösteter Kaffee und Tabak. Im Gaumen elegant und intensiv mit satter Tanninstruktur und Noten von gerösteter Eiche.
Alchimia Limitado Reserva Malbec 2019 69.-
Rote Farbe im Glas mit violetten Reflexen. Fruchtig und aromatisch, leicht süsslich im Abgang, schön eingebundene Tannine. In der Nase, schwarze Frucht, Brombeeren, Vanille, eine Spur Balsamico.
ATAMISQUE ASSEMBLAGE 2018 76.-
Kräftiges Rot mit purpurroten Spiegelungen und violetten Funkeln. Erdige Noten von reifen Waldfrüchten, Veilchen und scharfem schwarzen Pfeffer, dazu Aromen von Vanille und Tabak. Intensive Aromen von Johannisbeer-Konfitüre und schwarzer Schokolade im Gaumen mit nahezu balsamischer Fülle. Exzellente Balance zwischen Säure, Frucht und Tanninen.
Traubensorte: 50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
ACCURO INSPIRADO 2018 75.-
Intensives Dunkelrot, Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Schokolade und Tabak.Am Gaumen süße und strukturierte Tannine, ausgewogene Säure und ein langer, anhaltender Abgang, der immer wieder zu einem neuen Genuss einlädt. Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässer
Traubensorte: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 25% Petit Verdot
Alchimia Lujo Moderno Petit Verdot 2018/2019 63.-
Intensive dunkelrote Farbe, in der Nase ausdrucksstarker balsamischer Charakter, mit bemerkenswerter Note von reifen Pflaumen und dunklen Rosinen. Im Mund zeichnet sich dieser Wein zuerst durch seinen süßen Auftakt aus, um danach seinen ganzen Charakter durch reife Tannine und ausgeglichene Säure zu manifestieren. Sein eleganter und mineralischer Abgang krönt dieses unvergleichliche Erlebnis dieser einzigartigen Rebsorte.
Traubensorte: 100% Petit Verdot
Alchimia Lujo Moderno Blend 2018/2019 63.-
Exquisites Blendprodukt aus der Intensität des Malbec, mit der mineralischen Essenz des Cabernet Franc und dem kraftvollen Charakter des Sirah, dieser Blend hat eine konzentrierte
dunkelrot Farbe. Ausdrucksstarke schwarze Früchte mit balsamischer Noten und Gewürzen, am Gaumen ist er robust, großzügig, mit Noten von Cassis und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit einer zarten Vanille Note aus neuem Holz.
Traubensorte: Malbec, Cabernet Franc, Sirah
Familia Cassone Obra Prima Maximus 2018/2019 71.-
Maximus zeigt rubinrote Farbe gepaart mit violetten Tönen, Aromen von Johannis- und Brombeeren sowie von Minze. Sein Abgang ist samtig und langanhaltend und wird begleitet von Eukalyptus- und Pfeffernoten. Ein höchst voluminöser und eleganter Rotwein, dieser Cuvée zeichnet sich durch seine wunderbare Komplexität aus.
Traubensorte: 50% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 10 Cabernet Franc
Alchimia Lujo Moderno Cabernet Franc 2018/2019 63.-
Beim Anblick ist er lebendig, strukturiert, mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Aromatisch erinnert er an reife Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren und getrocknete Feigen kombiniert mit zarten pflanzlicher würze und mineralische Noten. Am Gaumen ist er explosiv, intensiv und großzügig mit Karamellnoten und Vanille.
Traubensorte: Cabernet Franc
Weissweine und Champagnose
Finca la Florencia Torrontes Preis 1dl 7.- Flache 49.-
Hellgelbe Farbe mit grünem Glanz. Intensive Aromen von tropischen Blumen und frischen Früchten. Im Gaumen herrliche Balance zwischen wohliger Säure und anhaltenden Aromen.
Alchimia de los Andes White Blend Preis 1dl 7.- Flache 52.-
Diese faszinierende und magische Kombination ist das Ergebnis unserer tiefen spirituellen Verbindung mit der Natur in den Weinbergen und unserer zauberhaften Arbeit im Weingut. Know-how, verschiedene Rituale, Techniken und Traditionen sind die Alchemie, die diesen anregenden Wein hervorbringt.
Cruzat Premier Extra Brut Preis 1dl 10.- Flache 70.-
Ein Schäumer für jede Gelegenheit, im aromatischen Profil sich an französische Vorbilder anlehnend, leichte Hefenoten und Wildhonig, dazu etwas Golden Delicious. Feine Perlage, satter druckvoller Gaumen, frisch mit zahmer Säure und angenehmem Abgang. Traubensorte Pinot Noir Chardonnay
