Menü auf Französisch

Entrées et Salades

Burrata aux tomates cerises confites 19.-

Chorizo Criollo argentin grillé, sur salsa criolla et pain 19.-

Morcilla (boudin noir argentin) en cannelloni, beurre noisette, pignons et poire 19.-

Tartare classique de filet de bœuf
Entrée 80 g 31.- Plat 140 g 41.-

Salade de jeunes pousses variées 9.50

2 Empanadas au choix avec salade.
Viande hachée, épinards-mascarpone, chorizo, morcilla, oignon-fromage. 20.-

Empanada à l’unité 6.50

Soupes

Soupe au vin blanc avec gorgonzola (Gambozola), thym et amandes 13.50

Crème de maïs argentine aux noix de pécan 13.50

Végétarien

Burger végétarien avec frites 27.50

Boulettes d’avoine et lentilles, purée céleri-pomme de terre, pak choï et miso 27.50

Bœuf Black Angus d’Argentine

Lomo – Filet de bœuf tendre d’Argentine 180 g 45.-

Bife Angosto – Entrecôte juteuse d’Argentine 180 g 40.-

Cuadril – Rumsteck argentin aromatique, beurre d’abricot et raifort 180 g 38.-

Churrasco – Rumsteck finement tranché 180 g 36.-

Cheeseburger maison 220 g, cornichons, mayonnaise à la moutarde, salade et cheddar, avec frites. 32.-

Menu enfant : Churrasco de cuadril avec légumes et frites 24.- Petite portion 16.-

Garnitures

Purée céleri-pomme de terre – Gratin dauphinois – Frites 7.50

Poivron farci 8.50 – Ratatouille – Légumes assortis 7.50

En supplément : aïoli avec pain : petite portion 3.- grande portion 5.-

Les steaks peuvent aussi être servis en :
220 g + 5.- / 300 g + 15.- / 400 g + 28.- / 500 g + 39.-

(Poids indiqué cru)

Desserts

Crème catalane 8.-

Pudin de Pan (gâteau de pain) avec parfait à la vanille 13.50

Affogato – espresso avec parfait à la vanille 8.-

Vinos

Matias Riccitelli Tinto de la Casa 2022 - 71.-
Couleur violette profonde, légèrement trouble. Cerises noires juteuses, griottes et prunes foncées avec des arômes de violettes et une minéralité calcaire intense. En bouche, les tanins structurés par le calcaire glissent sur la langue. Le fruit des baies sauvages mûres et précises se transforme en saveurs de chocolat amer et de lavande. Malgré toute sa densité et son intensité, c’est probablement l’un des Malbecs les plus élégants jamais produits.

Bodega Collovati Malbec 2020 - 65.-
Couleur rouge intense et brillante avec des reflets bleus. Un Malbec puissant et très complexe. Des arômes de fruits rouges mûrs se déploient avec des nuances de vanille et de chocolat. Les tanins bien présents lui confèrent du caractère et de la vivacité. Sa finale ronde et pleine en fait un vin agréable.

Matias Riccitelli Hey Malbec 2024 - 58.-
Le "Hey Malbec!" de Matías Riccitelli est un Malbec moderne et vivant des régions de Luján de Cuyo et de la vallée de l'Uco, à Mendoza. Ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs tels que des mûres et des prunes, ainsi que des notes florales de violettes. Il est connu pour son corps juteux et plein, ses tanins doux et une finale longue et agréable, ce qui en fait un vin polyvalent pour le quotidien.

Obra Reserva 2019/2020 - 60.-
Couleur rouge rubis dense. Au nez, menthol frais, herbes et fruits rouges. En bouche, une entrée douce qui révèle ensuite beaucoup de caractère, merveilleusement épicé et fruité. Une finale puissante et persistante. Un vin de premier choix.
Cépage : Malbec

Tres Ilustres Blend 2019 - 70.-
Rouge profond avec des accents violets-noirs. Arômes de myrtilles mûres, confiture de mûre et une touche d'anis dans le nez envoûtant, ainsi qu’une pointe d'herbes sauvages. En bouche, la dominante est également de fruits noirs : mûres, moka et notes de chocolat, merveilleusement velouté et concentré, tanins mûrs et parfaitement intégrés ; finale harmonieuse.

Vins blancs et Champagnes

Norton La Colonie Torrontés
Prix 1 dl 7.- Bouteille 49.-
Robe jaune clair aux reflets verts. Nez intense de fleurs tropicales et de fruits frais. En bouche, superbe équilibre entre une acidité agréable et des arômes persistants.

Alchimia de los Andes Chardonnay
Prix 1 dl 7.- Bouteille 52.-
Cette combinaison fascinante et magique est le fruit de notre profonde connexion spirituelle avec la nature dans les vignobles et de notre travail artisanal à la cave. Savoir-faire, rituels, techniques et traditions forment l’alchimie qui donne naissance à ce vin vibrant.

Cruzat Premier Extra Brut
Prix 1 dl 10.- Bouteille 70.-
Un effervescent pour toutes les occasions, au profil aromatique inspiré des modèles français : notes légères de levure et de miel sauvage, avec une touche de pomme Golden Delicious. Perlage fin, bouche ample et puissante, fraîche, avec une acidité douce et une finale agréable. Cépages : Pinot Noir, Chardonnay.